Recette de cuisine conviviale


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  • Recette de biscuits de Noël aux amandes

    Par Cath, A table! - Tags

    Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
    Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...

    Voici la liste des ingrédients:
    250 gr de farine
    200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
    100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
    50 gr de sucre glace
    1 sachet de sucre vanillé
    1 cuillère à café de levure

    Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
    Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
    Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

    Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
    D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.

    Biscuits aux amandes



  • Recette facile et rapide de houmous : purée de pois chiche avec des pignons de pin

    Par Cath, A table! - Tags

    Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
    J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
    Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.




    Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.

    Ingrédients :
    * 1 petite boîte de pois chiches
    * 3 gousses d'ail
    * 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
    * 1 citron
    * 2 cuil. à soupe de pignons de pin
    * 1/2 cuil à café de cumin en poudre
    * Sel, poivre du moulin

    Préparation de la recette:
    Égouttez et rincez les pois chiches.
    Pressez le citron.
    Pelez et hachez les gousses d'ail.
    Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.

    Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.


  • Converse "tricot" et pompon en vente en exclusivité chez Colette

    Par Cath, Coup de coeur - Tags

    Vous pouvez trouver depuis quelques jours en série limitée des Converse tricotées avec pompon en vente exclusive chez Colette, la célèbre boutique parisienne.
    La « Sneakersnstuff x Converse Lovikka All Star » est la dernière née d’une collaboration entre Converse et la marque de création tricot nordique Lovikka.

    Converse tricot en vente chez Colette

    Voilà la Converse chaudement rhabillée pour l'hiver! Mais attention, il n'y en aura pas pour tout le monde! Prix de vente: 110€
    Qui ose encore dire que le tricot n'est pas tendance?


  • Modèles tricot Bergere de France - catalogue BDF Créations 11/12

    Par Cath, Tricot - Tags

    Tous les ans au mois de juin, j'attends toujours avec impatience et curiosité l'arrivée du nouveaux catalogue Créations Bergère de France dans ma boite aux lettres. J'ai toujours hâte de découvrir les nouveaux modèles ainsi que les nouvelles qualités de fils proposés par la marque.
    Comme les années précédentes, on y retrouve des modèles classiques et au style propre à la marque, avec de nombreuses torsades et des points recherchés, mais aussi des nouveautés assez surprenantes!

    Cinq nouveaux fils viennent s'ajouter aux qualités déjà existantes : Galaxie, City, Fourrure, Naturelle et Tourbillon , et de nombreux coloris viennent compléter les autres gammes.

    Cette année Bergère de France innove avec sa gamme Naturelle qui remplace Natura. Il s'agit également d'un fil mèche composé d'alpaga et de laine peignée mais teinte avec des colorants 100% naturels.




    La marque s'est associée au centre de recherche horticole, le CRITT, pour élaborer les 9 teintes de la gamme. Ces teintures naturelles ont été conçues à partir de plantes comme le bois de campèche, la garance, le fustet ou encore le reseeda selon des techniques traditionnelles de teintures.

    J'imagine et j'espère que la filature Bergère de France ne va pas en rester là dans les teintures naturelles et que dans les années à venir ce procédé s'appliquera à d'autres fils!


    Je vous ai fait une petite sélection des modèles qui m'inspirent dont certains avec des nouvelles matières.
    Cette année, j'ai une nette préférence pour les gilets et vestes, structurés ou destructurés!

    Comme cette veste tricotée en fil Bergereine ( 50%laine et 50% coton) qui me fait penser aux vestes des officiers militaires avec brandebourgs, col droit et boutons dorés.

    Veste Bergereine


    Coup de coeur pour cette nouveauté 2011, Galaxie (80% acrylique, 18% laine peignée, 2% polyester) se tricote en 8. Une petite fibre brillante est mélangée au fil qui une fois tricoté donne un rendu très lumineux.
    Je suis d'ailleurs en train de réaliser ce petit gilet à la construction assez originale.

    Gilet sans manches Galaxie


    Cet autre gilet sans manches tricoté en un seul morceau en fil Cocoon (70% d'acrylique, 25% mohair, 5% d'alpaga) est également sur ma todo list.
    Gilet destructuré


    Tourbillon (64% acrylique, 14% laine peignée, 14% alpaga, 8% polyester) est également une nouveauté 2011. Sa texture rappelle la laine Toison avec le touché synthétique en moins. La particularité de ce fil réside dans le subtil dégradé des couleurs qui apparait progressivement lors du tricotage.
    Le métrage de chaque pelote est également intéressant: 180 mètres pour 100gr!
    En prévision de l'hiver, j'ai prévu de réaliser ce pull col châle pour mon fils. Trois pelotes suffisent pour une taille 8 ans!

    Pull col châle Tourbillon


    Un petit tour du côté des bouts de choux avec des modèles layettes plus tendances avec notamment un perfecto en tricot!

    Bergere de France layette


    La marque propose aussi des articles de loisirs créatifs ainsi que des kits tricots doudous sur le thème des pirates cette année! Ils sont trop mignons, n'est-ce pas?

    Bergère de France


    Et vous, que pensez-vous de ce nouveau catalogue et des différents modèles présentés?


Screenshots par Robothumb