Recette de cuisine de fruits de mer et crustacés

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  • Dessert bio aux fruits pour enfants sans sucres ajoutés - Fruits Doo de Kalibio

    Par Cath, A table! - Tags


    Kalibio Fruits Doo
    Fruits Doo de Kalibio
    Existe en 3 variétés: pomme-poire, fraise banane, mangue-ananas.
    Disponible en magasin bio, GMS et internet


    Pas toujours évident de faire manger des fruits aux petits, alors comme toutes les mamans j'essaie de les introduire dans leur alimentation sous différentes formes.

    N'ayant pas de succès avec mes compotes de fruits maison, je les achète toutes faites mais bio uniquement! Je veux qu'ils mangent des fruits mais pas des conservateurs ni des colorants!
    Mais il ne faut pas se leurrer dans le bio il y aussi du bon bio et aussi du pas terrible. Mais heureusement, il y a des gammes de références notamment dans l'alimentation des petits!

    La marque Kalibio propose des "produits gourmands" bio pour le petit déjeuner, le dessert et le goûter adaptés aux besoins nutritionnels des enfants de 3 à 12 ans.
    Je suis une adepte de la marque depuis des années et j'ai toujours des gourdes de compotes Cool fruits 100% fruits à portée de main pour les goûter à l'extérieur.

    Nous venons d'ailleurs de craquer pour la nouvelle gamme de desserts Fruits Doo. Il s'agit d'une compote composée à 90% de fruits avec une touche de crème fraiche pour la douceur. Ni acide ni trop sucrée puisqu'il n'y en a pas de rajouté, c'est un petit dessert tout doux qui se mange sans faim.

    Personnellement, j'ai un petit faible pour mangue-ananas... et honnêtement, je n'ai même pas honte de piquer les desserts de mes enfants!


  • Recette de biscuits de Noël aux amandes

    Par Cath, A table! - Tags

    Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
    Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...

    Voici la liste des ingrédients:
    250 gr de farine
    200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
    100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
    50 gr de sucre glace
    1 sachet de sucre vanillé
    1 cuillère à café de levure

    Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
    Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
    Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

    Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
    D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.

    Biscuits aux amandes



  • Réalisation d'un pull volanté pour petite fille en laine Ysatis rouge de chez Phildar

    Par Cath, Tricot - Tags

    Pull Volanté Ysatis de Phildar


    Encore une réalisation tricot en fil Ysatis de chez Phildar. Et oui, en ce moment, j'en faire une cure de cette laine!

    C'est la faute des soldes, çà! Il faut bien que j'écoule mon stock de l'année dernière...
    Ca m'apprendra d'acheter des grosses quantités...et puis je crois surtout que je vais fuir les magasins de laine en janvier et juillet!

    J'ai acheté toutes ces pelotes à 1€ pendant les soldes d'hiver 2OO6 et j'en ai assez de les voir dans mon placard!!! La liquidation devrait être assez rapide puisque cette laine se tricote avec des aiguilles 5,5.

    Donc voici un petit pull pour ma fille qui a hâte de le porter parce qu'il a "des manches comme Cendrillon".
    Il s'agit d'un modèle tiré du catalogue Phildar Automne Hiver 05/06.
    Il devrait être terminé rapidement et rapidement porté!


  • Kit sac crochet "Natasha" de Bergère de France en coton organique

    Par Cath, Crochet - Tags

    J'ai commencé et espéré avoir terminé pour cet été le sac en COTONS NATURE de chez Bergère de France. Mais j'ai été bien trop ambitieuse et ne suis pas encore arrivée au bout de cette réalisation. En même temps, il n'a pas fait vraiment beau, alors, je n'ai pas trop de remords....
    Je vous présente quand même le modèle qui mérite le coup d'oeil.
    Le sac est réalisé au crochet au point de tresse en fil 100% coton organique. Ce fil n'a pas été teint ce qui lui confère un côté naturel et authentique. Cette matière est très agréable et résistante et permet donc le crochetage de sacs et accessoires. Je verra bien un sac de plage dans cette matière.

    Ce sac fait partie de la toute nouvelle collection créée par Natasha St Pier pour la marque, à la fois élégant et moderne, il ne passe pas inaperçu. Je l'ai vu terminé et il en jette, ça devrait me motiver à terminer le mien...
    Je ne connaissais pas le point employé et j'avoue qu'il faut quand même un peu de dextérité au début pour réussir à le maitriser, mais le résultat vaut l'application.

    Kit Sac Natasha St pier


    Le sac est proposé uniquement en kit crochet, il est livré avec les pelotes nécessaires à la réalisation, les renforts et les explications. Le bijou de sac présenté sur la photo est vendu séparément.
    Allez Cath, courage!
Screenshots par Robothumb