Recettes de cuisine pour bébé de 1 mois à 3 ans

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  • Atelier de cosmétiques bio avec Sophie Macheteau au Salon Vivez Nature de Paris - octobre 2009

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Passage obligé au Salon Vivez Nature qui s'est déroulé à la grande Halle de la Villette de Paris du 16 au 19 octobre 2009.
    L'occasion également d'assister au "Green dating" entre copines organisé par Femininbio et animé par Sophie Macheteau sur le thème « Recette de soins Bio pour bébé ».
    Les adeptes de la cosmétique bio la connaissent bien notamment grâce à ses nombreuses recettes sur Aroma-zone ainsi que ses livres dans le domaine de la cosmétique bio et du maquillage au naturel.
    D'ailleurs, nous avons eu le plaisir et la primeur de feuilleter son nouveau livre à paraitre prochainement Belle, bio et gourmande : 80 recettes de beauté et de cuisine simples et originales.
    Ce rendez-vous était l'occasion d'expliquer pourquoi et comment réaliser soi-même ses cosmétiques et de nous proposer une alternative naturelle aux produits industriels.
    Nous avons eu le plaisir de réaliser 3 recettes: un liniment au calendula, un gel douche tendresse abricoté, un baume câlin agave et vanille et de bénéficier des précieux conseils de Sophie Macheteau.

    Un bon moment avec une pro des crèmes maison!

    Atelier cosmétique Sophie Macheteau



  • Cuisine saine et naturelle sans additifs, émulsifiants et conservateurs ... du "tout fait maison"

    Par Cath, A table! - Tags

    Vous pensez peut-être qu'il y a des aliments qu'il est impossible de réaliser soi-même comme la moutarde, les guimauves, les tortillas chips, le gingembre mariné (gari) que l'on déguste avec les sushis, ou encore le pâté de campagne, la feta ou la mozzarella...
    Et bien détrompez-vous, toutes ces recettes sont expliquées dans le tout nouvel ouvrage "Tout fait maison" de Nathalie Cahet auteur du blog culinaire Ligne et Papilles.


    Crédit photo Aline Princet, stylisme Isabelle Brouant
    "Tout fait maison Nathalie" Cahet
    Editions First 6,90€

    Cet livre de cuisine est une invitation à préparer soi-même tous les aliments que l'on pensait réservés aux industriels ou professionnel de la cuisine... avec le gros avantage de les réaliser sans additifs, conservateurs et émulsifiants!

    Mes enfants qui adorent mettre la main à la pâte et aussi les mains dans la pâte m'ont aidé à préparer des tortillas chips, de la tapenade et de la crème au caramel...
    Le goût des tortillas est à se méprendre avec celles du commerce, mais avec la matière grasse en moins puisqu'elles sont cuites au four et non pas dans un bain d'huile!

    Tortillas maison
    Tapenade maison
    Crème caramel maison

    Nous avons encore de nombreuses recettes à tester comme le fromage de chèvre, le tofu, le mascarpone ou encore les crackers...


  • Astuces écolos : partagez vos gestes écologiques au quotidien et gagnez des cadeaux

    Par Cath, Environnement, écologie - Tags

    L'écologie, ce n'est pas une mode, mais un mode de vie qui se gère au quotidien. Chacun a ses astuces, ses gestes, ses habitudes....
    Mais l'écologie, tout le monde n'y est pas sensible de la même façon... Il y les écocitoyens de longue date mais aussi ceux qui aimeraient bien changer leur mode de vie et prendre soin de l'environnement.
    Et comme ce qui est évident pour les uns ne l'est pas forcément pour les autres, le site communautaire Tendance-santé.fr* vient de créer un espace de partage "Astuces écolos".
    Cet espace ouvert à tous, écolos avertis ou novices, permet à chacun de s'y retrouver et de partager ses gestes écolos du quotidien aussi bien pour une maison saine et écologique, des astuces de santé naturelle, des recettes de beauté maison, ....

    Site tendance santé


    En plus du partage, vos "trucs" écolos peuvent vous permettre de gagner des nombreux lots du 6 mai au 6 juin 2011.
    Chaque semaine, pendant 4 semaines, un tirage au sort sera effectué parmi les internautes ayant laissé une astuce écolo et les gagnants remporteront chacun un coffrets Aroma-zone pour réaliser des masques de beauté et gommages "maison".
    A l'issue du concours, un jury se réunira et élira la meilleure astuce. Le gagnant se verra attribuer un séjour Eco nature pour 2 personnes!
    Je suis sure que vous avez pleins d'astuces écolos à partager. Alors faites comme moi, postez votre astuce écolo et peut-être remporterez-vous l'un des lots mis en jeu?

    *Le site Tendance-santé.fr est un site santé et bien-être, fruit d'un partenariat entre Santé Magazine et Orange, qui s'adresse au grand public pour permettre de comprendre et gérer sa santé ainsi que celle de sa famille avec des informations claires, précises et sérieuses.
    Des professionnels de la santé (médecins, psychologues, sage-femmes...) interviennent à travers des articles et des dossiers thématiques. Des guides santé sont également proposés sur le site et ces spécialistes répondent à toutes les questions que nous pouvons nous poser sur notre santé.

    Billet indépendant rémunéré


  • Recette Weight Watchers : roses des sables sans végétaline

    Par Cath, A table! - Tags

    Mes enfants adorent faire de la pâtisserie et par dessus tout malaxer avec les mains.
    Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
    Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
    Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
    Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
    Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.

    Roses des sables Weight Watchers

    Voici la recette de base pour 20 roses:
    130 gr de chocolat noir
    60 gr de beurre allégé à 41%
    100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
    Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.

    Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
    Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....



Screenshots par Robothumb