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Recettes de desserts aux fruits
Les sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Autres sites de l´annuaire :Blog de recettes de cuisine gourmande
Blog de recettes de cuisines qui sont pour la plupart simples et bon marché.
Je vous propose aussi des p'tits plats vites faits, des viennoiseries et beaucoup d'autres gourmandises des entrées aux desserts!
Le plaisir de cuisiner et de voir les autres se régaler de nos petits plats.
Thèmes abordés : Recettes cuisine familiale, Recettes gourmandises, Recettes desserts , Plats vite fait, Recettes cuisine exotique, Yaourts faits maison, Recettes viennoiseries, Cuisine bon marché, Cuisine créative, Cuisine conviviale.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Site de recettes de desserts
Desserts et pâtisseries faciles et rapides à réaliser : de la brioche au gâteau au chocolat en passant par les cookies ou les muffins.
Recette-dessert.com est le site de toutes les gourmandises. Tags
Recettes de desserts
Des recettes de desserts pour les accrocs de sucré et de chocolat classées par ingrédients pour toutes les occasions et commentées par les internautes.
Recettes de pâtisseries salées
La pâtisserie en version salée est un festival en apéritifs, en entrées et pour les plats.
Des recettes les plus simples aux recettes les plus sophistiquées, les étapes sont détaillées.
Blog de cuisine
Blog des aventures culinaires de Recette-dessert.com, le site des desserts et de la pâtisserie.
Rencontre avec les professionnels pour découvrir leur activité, essai de matériel ou encore ateliers et articles gourmands, tout sujet culinaire est un bon prétexte pour faire partager cette passion avec les gourmands.
Forum des pâtissiers
Forum des pâtissiers du site Recette-dessert.com pour partager ou rechercher des recettes de desserts et de pâtisseries.
Vous y trouverez l'appui de professionnel pour toutes vos questions et demande de conseil.
Ustensiles de cuisine
Découvrez les ustensiles appropriés à chaque recettes pour réussir parfaitement votre dessert ou pâtisserie.
La rubrique du forum concernant le matériel vous permettra d'avoir l'avis des membres concernant pour le choix de votre prochain article culinaire.
Contact :
Recette-dessert.com
23 avenue Clemenceau
68000 Colmar
France
Thèmes abordés : Recettes de dessert, Faire un gateau au chocolat pour débutant, Moelleux au chocolat facile et rapide, Patisserie salée pour apéritif, Recette pour l'apéro, Faire une entrée facile, Atelier de cuisine gourmand, Idée patisserie, Matériel de patissier, Conseils culinaires de patissiers, Trucs et astuces cuisine, Comment cuire une tarte.
Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie
Proswelt : programme minceur
Ce blog, de la rédaction de Reponses Bio, vous aidera à perdre du poids durablement, en vous faisant découvrir des plantes, des méthodes, des produits, des recettes...
Tout un programme ! Tags
Des plantes miraculeuses
Découvrez des plantes aux pouvoirs extraordinaires, des coupe-faims véritablement révolutionnaires, qui vous aideront à perdre du poids, efficacement et sans danger.
La hoodia
Utilisée depuis la nuit des temps par des peuples ancestraux, pour calmer la faim et la soif, cette plante sauvage a fait ses preuves !
Elle agit comme un substitut au glucose, engendrant donc une impression de satiété, et permettant de réduire votre apport calorique journalier d'environ 35% !
L'homéopathie, une technique efficace
Apprenez à adapter un régime à votre tempérament homéopathique, à cerner et traiter vos tendances héréditaires, pour perdre du poids ...sans le reprendre : good bye l'effet yoyo !
Votre profil homéopathique
Comprendre que votre profil constitutionnel nécessite une individualisation des techniques et des remèdes homéopathiques, vous conduira naturellement sur la voie de la réussite dans votre perte de poids.
Les recettes pour préserver votre poids idéal
Une alimentation saine, équilibrée, bio, végétarienne... et gourmande !
Découvrez vite de nouvelles recettes savoureuses, que vous pourrez décliner au fil des saisons, et de toutes vos envies !
Contact :
Proswelt
16, rue de la fontaine du but
75018 Paris
France
tél : 0142572604
Catégorie > Santé Forme > Minceur
Spotmag la boite à idées
'BOITE A IDEES' contenant :
==> un calendrier perpétuel avec les jours fériés et les vacances scolaires par zone,
==> une palette de couleurs pour internet,
==> une aide pour choisir sa nappe ...
Thèmes abordés : Calendrier scolaire, Palette de couleurs pour internet, Vacances scolaires, Zones vacances scolaire Rouge vert bleu, Calendrier des jours fériés, Calendrier perpétuel, Conseils pour choisir sa nappe, Zones de vacances scolaires, Dresser sa table, Dates de vacances de Noël.
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
 Fruits Doo de KalibioExiste en 3 variétés: pomme-poire, fraise banane, mangue-ananas. Disponible en magasin bio, GMS et internet
Pas toujours évident de faire manger des fruits aux petits, alors comme toutes les mamans j'essaie de les introduire dans leur alimentation sous différentes formes.
N'ayant pas de succès avec mes compotes de fruits maison, je les achète toutes faites mais bio uniquement! Je veux qu'ils mangent des fruits mais pas des conservateurs ni des colorants!
Mais il ne faut pas se leurrer dans le bio il y aussi du bon bio et aussi du pas terrible. Mais heureusement, il y a des gammes de références notamment dans l'alimentation des petits!
La marque Kalibio propose des "produits gourmands" bio pour le petit déjeuner, le dessert et le goûter adaptés aux besoins nutritionnels des enfants de 3 à 12 ans.
Je suis une adepte de la marque depuis des années et j'ai toujours des gourdes de compotes Cool fruits 100% fruits à portée de main pour les goûter à l'extérieur.
Nous venons d'ailleurs de craquer pour la nouvelle gamme de desserts Fruits Doo. Il s'agit d'une compote composée à 90% de fruits avec une touche de crème fraiche pour la douceur. Ni acide ni trop sucrée puisqu'il n'y en a pas de rajouté, c'est un petit dessert tout doux qui se mange sans faim.
Personnellement, j'ai un petit faible pour mangue-ananas... et honnêtement, je n'ai même pas honte de piquer les desserts de mes enfants!
Par Cath, Tricot - Tags
Voici quelques années que l'arrivée du printemps est saluée par la journée du macaron le 20 mars.
Qu'allons-nous inventer me direz-vous, mais c'est tellement bon que l'excuse est toute trouvée et l'idée vite adoptée. Voici une bonne raison pour ne pas résister à la tentation et en plus c'est pour la bonne cause... Alors-là c'est encore mieux!
L'association "Relais Dessert" se mobilise pour la "Fédération des Maladies Orphelines (FMO) et en clin d'oeil à leur campagne de solidarité "Les Nez rouges", un Macaron rouge, spécialement créé pour la Journée, est vendu 1 euro symbolique.
Voici les adresses des pâtisseries participantes.
Je n'ai encore jamais essayé d'en faire, ce n'est pas l'envie qui me manque bien que ça me paraisse assez compliqué...
Si vous avez des bonnes recettes de macarons ou des tours de mains pour les réussir, venez nous en parler sur le forum Elle-blog
Par Cath, Coup de coeur - Tags
Un des avantages d'habiter en Lorraine concerne les dates de soldes. Celles d'hiver ont déjà commencé samedi, histoire de s'aligner sur celles du Luxembourg.
Pour de nombreuses boutiques, les remises atteignent déjà 50% voire plus... Désormais, je n'attends plus les 2ème démarques parce que les rayons et présentoirs sont dévalisés les premiers jours.
Je suis allée faire un tour chez Phildar, non pas pour acheter de la laine mais pour les soldes au rayon prêt à porter.
La qualité et le style de leurs vêtements vaut largement d'autres enseignes plus connues, et mérite largement de quitter l'image de la boutique pour tricoteuses...
En ce qui concerne les rabais, des articles atteignent déjà -50% voir les -70% comme cette veste en laine bouillie (100% laine) avec col en laine à torsades sur (49,95€ en prix de départ, 14,98€ sur le ticket de caisse).
J'ai également acheté cette petite veste noire cintrée en laine bouillie à - 50% pour 24,97€ au lieu de 49,95€.
Alors ne tardez pas...
Par Cath, Tricot - Tags
Les premières neiges sont arrivées ce week-end et les températures sont bien en dessous de 0° le matin, alors, il faut gratter le pare-brise.
Moi, je veux bien gratter, mais pas me geler les doigts. J'avais oublié à quel point les hivers peuvent être rigoureux en Lorraine.
Alors, j'ai tricoté ce gant (ou mitaine) pour grattoir de pare brise, qui tombait à pic, puisqu'il a déjà servi ce matin.
Il se tricote en un seul morceau avec un jeu de 5 aiguilles n°7. J'ai utilisé 2 pelotes de laine Midland de Phildar que j'ai tricotée double.
Et voilà la dite mitaine en action.
Les explications pour réaliser la mitaine sont en anglais, mais très faciles à comprendre. Vous pouvez retrouver le modèle gratuit de la mitaine Ember sur le site de Berroco.
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