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Recettes de glaces et sorbets
Les sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Autres sites de l´annuaire :Recette de cuisine - Marmiton
Marmiton : le site incontournable de recettes de cuisine. Marmiton, c'est plus de 35000 recettes de cuisine, testées et commentées, pour réussir les plats les plus simples comme les plus compliqués.
Découvrez aussi son blog et son forum.
Thèmes abordés : Recettes de cuisine, Recettes de gateaux, Recettes de cuisine végétarienne, Cuisson viande, Cuisine rapide, Dessert, Gastronomie, Cuisine, Cuisiner, Sauce.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Blog de recettes de cuisine gourmande
Blog de recettes de cuisines qui sont pour la plupart simples et bon marché.
Je vous propose aussi des p'tits plats vites faits, des viennoiseries et beaucoup d'autres gourmandises des entrées aux desserts!
Le plaisir de cuisiner et de voir les autres se régaler de nos petits plats.
Thèmes abordés : Recettes cuisine familiale, Recettes gourmandises, Recettes desserts , Plats vite fait, Recettes cuisine exotique, Yaourts faits maison, Recettes viennoiseries, Cuisine bon marché, Cuisine créative, Cuisine conviviale.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Idées cadeaux pour les femmes, bijou et accessoires - Découvertes et Traditions
Nous proposons des accessoires de mode féminin, bijoux fantaisie MURANO, bijoux ambre, des coffrets à bijoux, des boites à pilules, des accessoires Swarovski, trousse manucure, miroir de sac à main. Tags
Accessoires de mode avec strass Swarovski
Nous proposons une gamme d'accessoires de mode avec du véritable strass Swarovski tels que les trousses manucures, articles de qualité, miroir et étui à rouge à lèvres, boite à pilules Swarovski, porte carte de visite et bancaire.
Porcelaine fine Anglaise
Nous proposons une collection importante d'article en porcelaine fine anglaise, directement importée. On y retrouve des séries de mugs Roy Kirkham ou DUNOON, des déjeuners aux thématiques variès, fleurs, animaux, oiseaux.
Tous les accessoires de préparation et dégustation pour le thé, théière, repose sachet, tisanière, tasse, coffret duo avec soucoupe et notamment une collection d'article en Fine Bone China Made in England avec les célèbres motifs "Redouté Roses"
Parfum d'ambiance intérieure
Nous proposons une série de parfums d'ambiance intérieure Terres d'Aspres, Le Blanc, dans laquelle on retrouve les principaux parfums recherchés tels que le Sésame, le Patchouli, Gourmandise, Jardin d'été, Cèdre, qu'on retrouve en flacon concentré d'huiles essentielles, en vaporisateur, en sachet parfumé sésame, ou en applique murale parfumée.
Coffret à bijoux musicaux
Nos coffrets à bijoux musicaux sont des produits de qualité de fabrication allemande.
Réalisés en bois naturel ou peint, ils sont des objets élégants, pratique et indispensable pour le rangement soigné des bijoux fantaisie.
En parallèle avec ces articles nos proposons des boite à musique décoratives, avec pour thème les animaux ou les instruments de musique.
Carte lampe Le Blanc
En excellent produit, très pratique, c'est la Carte Lampe Le Blanc. D'un format équivalent à une carte bancaire, elle se range facilement dans le portefeuille.
Elle vous permettra de vous éclairer, à l'entrée de votre domicile ou à l'ouverture de votre voiture.
Son éclairage est très puissant.
Contact :
Découvertes et Traditions
67 rue Isambard
27120 Pacy sur Eure
France
tél : 02 32 36 16 14
Catégorie > Idées cadeaux > Pour les femmes
Apprenez la musique gratutiement en ligne !
Musiclassroom est un site gratuit de formation musicale en ligne.
Nous vous apprendrons à écrire une chanson, jouer du piano jazz et improviser, apprendre le solfège, développer votre oreille musicale, accompagner au clavier, arranger en home studio...
Notre site s'adresse aux musiciens débutants ou confirmés, de toutes influences musicales.
De nombreuses vidéos sont à votre disposition.
Thèmes abordés : Musique gratuite, Partitions gratuites, Arrangement en home studio, Ecole de musique en ligne, Cours de piano en ligne, Apprendre à écrire une chanson, Apprendre le solfège en ligne, Vidéos pour apprendre la musique, Telecharger musique, Ecoute musique.
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Comme toutes les mamans, je suis très sollicitée par mes enfants pour l'achat de glaces en été!
Mais je fais partie de celles qui n'ont pas de sorbetière et qui souhaitent réussir des glaces maison sans passer par l'achat très onéreux de ce genre d'appareil qui comme beaucoup d'autres ne sert pas autant qu'on l'aurait imaginé.
Malgré tout, il est assez difficile de réussir un sorbet ou une glace sans le dit appareil.
Au détour d'un rayon dans un supermarché, je me suis laissée tenter par la nouvelle préparation Alsa "Ma glace maison aux fruits".
Il suffit de rajouter 500gr de fruits frais à la préparation, j'y ai mis des fraises. Mixer pendant 3 minutes et laisser 6 heures au congélateur... Un jeu d'enfants!
Au bout de 6 h, la texture est parfaite, ni trop dure ni trop molle. Pas de glaçons ni de d'eau remontée à la surface.
En terme de saveur, on sent bien que c'est de la fraise, mais bon sang qu'est ce que c'est sucré!!
Heureusement que je n'ai pas rajouté de crème fouettée ni les 100gr supplémentaires de sucre comme suggéré!
En terme de prix de revient, ce n'est pas du tout avantageux : 2,74€ le sachet + 3,90€ la barquette de 500gr de fraises, soit 6,64€ le pot de glace.
A ce prix-là, on n'en fait qu'une fois pour le folklore!
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Je viens de recevoir les livres de Secrets de Beauté d'Orient, au naturel et d'antan.
Ils sont très joliment illustrés, les recettes de soins et de cosmétiques proposés sont simples et rapide à réaliser, comme par exemple l'huile pour le corps après le bain tiré de Secrets de beauté d'Orient.
Sont nécessaires: 2 cuillères à soupe d'huile de coco, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et 2 gouttes d'huile essentielle de néroli.
Ces 3 ingrédients sont déjà a eu seuls une invitation au voyage...
Par Cath, Tricot - Tags
Quand ma fille était petite, elle ne voulait porter que des robes et des jupes. L'entrée en CP avait marqué un grand tournant dans ses choix vestimentaires, elle ne voulait plus que des pantalons, pour la plus grande tristesse de sa mère qui adorait voir sa fille virevolter dans les volants, bien que la-dite mère n'en porte jamais elle-même...
La rentrée du CM1 s'est annoncée tout à fait différemment avec un grand retour en arrière et des envies de tuniques, de pulls longs, de robes... bref tout se qui descend à mi cuisse voire au dessus des genoux à porter avec un legging ou un slim.
En l'espace de 4 ans, j'ai vu ses goûts, ses envies changer... finie l'époque où je choisissais pour elle.
Alors, je suis la "mode" de ma fille et prend aussi plaisir à lui réaliser les modèles qu'elle aime surtout après avoir longtemps boudé et refusé les tricots de sa mère!
J'avais acheté, lors d'une visite guidée à la Filature Bergère de France à Bar le Duc , 10 pelotes de mohair Origin' Mohair à un pris défiant toute concurrence.
(Pour info, des visites de la Filature sont organisées de façon régulière et les inscriptions se font directement auprès de l'office du Tourisme de Bar le Duc. Si vous êtes dans le coin, la visite est vraiment intéressante de plus, c'est assez fascinant de voir les différentes chaines de productions avant le résultat final!)
Ce fil mohair' fait partie de la gamme de fils à tricoter de luxe Origin' de Bergère de France avec des matières nobles telles que la soie, le merinos, l'alpaga, le cachemire...
J'ai d'ailleurs réalisé des accessoires avec les qualités Origin' Alpaga qui est d'une douceur et d'un gonflé incroyable et également Origin' Bambou fil lumineux et aéré, parfait pour des tricots de mi-saison.
Pour ma fille, j'ai tricoté un pull tunique qui fait partie de la Collection # 001, premier catalogue destiné à cette gamme de fils avec des modèles très couture.
Personnellement, j'adore. Les modèles sont à la hauteur des matières.
Il s'agit en fait d'un modèle de pull pour femme, mais je l'ai réalisé dans la plus petite taille pour lui faire une robe pull avec de l'ampleur.
Réalisé dans un jersey tout simple avec deux tailles d'aiguilles différentes pour une petite variante dans la texture, il est mousseux et super doux.
Fil Mohair Origin' Bergère de France, coloris Eole
Modèle issu du magazine Collection # 001 pour les fils Origin'
J'ai également tricoté l'hiver dernier une paire de mitaines avec une pelote de cette qualité. Je crois me rappeler que le modèle provient de Ravelry, mais j'ai un doute, si je le retrouve, je vous indique le lien...
Désolée pour la qualité des photos ci-dessous, elles ont été prises rapidement avant d'offrir les mitaines.
Mitaines - modèle "inconnu" - 1 pelotes de Mohair Origin' coloris Volage
J'en suis restée au premier magazine tricot de la gamme, depuis 3 autres volumes sont sortis avec des modèles tout aussi recherchés que dans le premier catalogue. Voici dans le désordre quelques modèles du dernier catalogue qui me font vraiment envie:
Impossible de ne pas vous montrer cette étole, pourtant toute simple puisqu'elle est réalisée en jersey, mais l'assemblage de bandes tressées lui donne une classe folle. Tricotée en laine Origin' Cachemire pour la chaleur, un modèle incontournable pour s'envelopper de douceur.
Il me tente ce modèle et en cachemire en plus!!
J'aime beaucoup ce pull qui me fait penser à un poncho avec son mélange de torsades et son point mousse. Ce qui me plait encore plus, c'est le fil avec lequel il a été tricoté, l'alpaga et son fil mèche tout doux.
Je trouve ces deux modèles fascinants pour leurs jeux de torsades et d'entrelacements interminables notamment pour le gilet gris et pour l'amplitude du second modèle.
Vous l'aurez compris, j'ai des envies de torsades et en plus, jusqu'au 2 janvier 2012 les fils Origin' sont en promotion...
Petit Papa Noël, tu m'entends?
Par Cath, Sorties, Culture & Co - Tags
Depuis quelques temps les kokeshis sont partout: dans les magazines pour enfants, les accessoires, les objets de déco, les fournitures scolaires... impossible de ne pas remarquer ces petites poupées issues de la tradition japonaise.
A l'origine, ces figurines étaient fabriquées avec des chutes de bois et peintes avec des motifs japonais traditionnels. D’après la tradition, offrir une poupée Kokeshi à quelqu’un revient à lui déclarer son amour ou son amitié.
Annelore Parot, célèbre illustratrice pour enfants les remet au goût du jour et leur décline tout un univers gai et ludique dans le respect de la tradition du Soleil Levant.
D'ailleurs, les jeunes lectrices des magazines Julie, Petites Mains ou Manon connaissent bien les différents personnages de la collection Kokeshi: Emi, Michiko, Aoki et Yumi.
Après le succès de Yumi, le premier livre paru en 2009, la collection Kokeshi s'enrichit de nouveaux ouvrages: Ami(e)s, Kimonos, et Aoki en septembre 2010 permettant ainsi aux petites filles de découvrir le Japon et sa culture, d'apprendre à créer un kimono ou une kokeshi... dans un esprit très girly et "kawaï" .
En novembre, les éditions Milan proposent en kiosque un Hors Série Brico déco du magazine Manon sur le thème des Kokeshis avec plus de 100 découpages, des idées de décorations de chambre, de Noël, une maison Kokeshi à fabriquer, des étiquettes et de la papèterie à réaliser....
Des activités et idées de bricolage sur le thème du Japon et des ses traditions créatives sont également disponibles sur le site du club des Kokeshis
. Vous pourrez y trouver des fiches brico pour petits et grands enfants, des surprises...
Je vous propose également de gagner 2 exemplaires de livre Ami(e)s d'Annelore Parot et 3 exemplaires du hors série Manon de novembre 2010 pour découvrir ou parfaire votre collection.
Pour participer, je vous invite à me dire ce que vous inspirent ces Kokeshis et si vos filles ou votre entourage s'est laissé séduire par cet univers.
Je vous laisse jusqu'au dimanche 21 novembre 2010, 22h pour me laisser un commentaire (avec une adresse mail) pour valider votre participation.
Bonne chance à tous!
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