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Recettes faciles et originales pour l'apéritif entre amis
Les sites de l´annuaire :Cuisine créative: Les épices rient !
Les épices rient vous présente des recettes de cuisine simples et originales. Pour des repas riches en saveurs, hauts en couleurs !
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes
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Catégorie > Cuisine > Recettes
La cuisine d'Anthony Perrin
Etant un homme, aimant cuisiner et recevoir des amis autour d'une bonne table je vous fais profiter de mes recettes et tours de main.
Je mets mon blog à jour toutes les semaines avec de nouvelles recettes.
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Anthony Tags
Brochette de saint jacques au barbecue
Je trouve que la Saint Jacques est la reine, car elle allie le caractère de la mer avec une fraîcheur divine.
C'est une recette simple et délicieuse, vous pouvez aussi la réaliser à la poêle.
Chic et simple
Tartine apéro
Une idée originale pour recevoir ces convives en toutes simplicité.
Aimant faire des apéritifs dinatoire, c'est une manière simple de recevoir en toute tranquillité.
Mon risotto PRIMAVERA et sa chips de parmesan
Ah l'Italie et ses saveurs...quoi de mieux pour en parler, que de le manger.
J'apprécie le risotto, car on peut le préparer avec ce que l'on a dans le frigo et tout le monde ce régal.
Mes sauces de salade
Quoi de mieux qu'un bonne salade.
Voici des idées de sauces pour les salades, certaines sont classiques mais d'autres vous feront voyager au pays du sucré-salé.
Mes gambas au gingembre et à l’ail
Voici une idée de recette que je ramène du sud de l'Inde, là ou les saveurs de curry, du garam massala ou d'autres épices sont encore collés à la peau
Contact :
Http://lacuisine-dantho.over-blog.com/
3, chemin de la Merlée
42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT
FRANCE
tél : 0675240441
Thèmes abordés : Recette de brochette de saint jacques au barbecue, Cuisiner les coquilles St Jacques, Recette de cuisine de fruits de mer et crustacés, Recette de tartine apéro, Préparations culinaire pour apéritif réussi, Idées apéritif dinatoire, Recette de risotto, Comment réussir son risotto, Blog de recettes de cuisine simple, Différentes sauces de salade, Réussir la vinaigrette, Recette de cuisine sucré salé, Recette de gambas, Cuisiner les gambas.
Catégorie > Cuisine
L'excellence de l'aromathérapie biologique certifiée
Site du distributeur en Suisse des produits Florame.
Leader européen des huiles essentielles certifiées BIO, ainsi que d'une large gamme de cosmétiques BIO.
Florame est aujourd'hui considéré comme la référence BIO dans le domaine.
Découvrez leur gamme de qualité: des produits exceptionnels dans le domaine de l'aromathérapie et du wellness biologique.
Thèmes abordés : Soins acné pour adolescents bio, Huiles de massages pour bébé, Synergie d'Huiles Essentielles, Cosmétique bio certifiée, Parfum d'ambiance végétale bio, Bougie végétale aux huiles essentielles biologiques, Gamme soins bio pour l'Homme, Gamme de tisane biologique, Eau florale bio après rasage, Gamme de soins et de massage biologique.
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Catégorie > Beauté > Bio
Cyberperles, la boutique des perles du monde
Spécialistes en perles haut de gamme : perles en argent 925, perles de Bali, perles de Murano, perles ethniques et classiques ainsi que de nombreux accessoires pour réaliser vos bijoux.
Grand choix de fils et de cordons. Frais de port ajustés et livraison rapide. Tags
Notre spécialité : les perles en argent
Spécialisés depuis plusieurs années dans l'argent 925, vous trouverez sur notre site le plus grand choix de perles, fermoirs et apprêts en argent et vermeil (argent 925 plaqué or)
Grand choix de fils et de cordons
Privilégiant toujours la qualité haut de gamme, vous trouverez dans notre boutique une large gamme de cordons de cuir grec qualité premium, du fil et de la tresse de soie ainsi que de nombreux autres fils et cordons.
Des produits originaux et uniques
Perles tibétaines de collection, perles thaï des tribus Karen, perles de Murano, perles du Cachemire, perles pavées de cristaux façon diamant sont aussi à notre catalogue...
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Toutes les commandes passées avant 13 h sont livrées le jour-même et sinon, le lendemain.
Les frais de port sont ajustés selon le poids des colis et plusieurs choix d'envois vous sont proposés.
Coups de pouce et galeries de créations
Enfin vous trouverez sur Cyberperles des coups de pouce pour une aide technique à la réalisation de bijoux ainsi que de nombreuses galeries de photos de nos clientes qui sont fières de vous présenter leurs créations !
Contact :
Cyberperles
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Catégorie > Loisirs créatifs > Perles
> Voir aussi : Relation entre stress et obésité | recettes délicieuses | Recettes bébé | Les recettes du Beaujolais | Recettes de cuisine d'Halloween |
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Les posts du Blog :Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Passage obligé au Salon Vivez Nature qui s'est déroulé à la grande Halle de la Villette de Paris du 16 au 19 octobre 2009.
L'occasion également d'assister au "Green dating" entre copines organisé par Femininbio et animé par Sophie Macheteau sur le thème « Recette de soins Bio pour bébé ».
Les adeptes de la cosmétique bio la connaissent bien notamment grâce à ses nombreuses recettes sur Aroma-zone ainsi que ses livres dans le domaine de la cosmétique bio et du maquillage au naturel.
D'ailleurs, nous avons eu le plaisir et la primeur de feuilleter son nouveau livre à paraitre prochainement Belle, bio et gourmande : 80 recettes de beauté et de cuisine simples et originales.
Ce rendez-vous était l'occasion d'expliquer pourquoi et comment réaliser soi-même ses cosmétiques et de nous proposer une alternative naturelle aux produits industriels.
Nous avons eu le plaisir de réaliser 3 recettes: un liniment au calendula, un gel douche tendresse abricoté, un baume câlin agave et vanille et de bénéficier des précieux conseils de Sophie Macheteau.
Un bon moment avec une pro des crèmes maison!
Par Cath, A table! - Tags
J'ai passé, il y a quelques jours une journée plutôt sympathique de découverte, redécouverte, dégustation et appréciation d'un de nos produits du terroir que beaucoup nous envient dans le monde entier.... non, non pas le vin quoiqu'il se marie bien avec, mais le fromage de chèvre!
Cette journée était organisée par l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine), association qui regroupe l'ensemble des différents intervenants dans la filière : producteurs et transformateurs de lait de chèvre français.
Son rôle, entre autres, est de défendre les éleveurs français ainsi que les différents producteurs mais aussi de veiller au respect des règlementations de productions et de fabrication de produits.
Cette journée sous le signe du fromage de chèvre avait pour but de promouvoir le crottin de Chavignol et la diversité des fromages de chèvre du terroir français
J'ai participé à deux évènements bien distincts mais très instructifs:
- Déjeuner autour du crottin de Chavignol à la Fontaine Gaillon à Paris
- Découverte des différents fromages de chèvres et atelier culinaire / recettes d'été à base de fromages de chèvres avec le chef Sullivan Alvarez à l'atelier du Jardin d'Acclimatation.
Le déjeuner a eu lieu au restaurant la Fontaine Gaillon situé entre Opéra et la Palais Royal. Il s'agit d'un ancien hôtel particulier du XVIIème siècle magnifiquement restauré et accueillant, qui d'ailleurs n'a rien perdu de son charme.
Après une présentation de l'association ANICAP, ce fût au tour du Crottin de Chavignol d'être présenté. Ce crottin est reconnu grand cru, et non ça ne s'applique pas qu'aux vins. Les fromages, eux aussi, peuvent bénéficier de cette appellation s'ils respectent des normes bien rigoureuses!
Le crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait entier et cru de chèvre. En fonction de son stade d'affinage, il sera recouvert de ce que nous appelons une "croute", mais qui en fait est une "flore naturelle", blanche ou bleue, avec un goût plus ou moins prononcé!
Nous avons savouré 3 Chavignol à différents stades d'affinage :
- jeune : 10 jours environ d'affinage, idéal pour les palais délicats avec une saveur de chèvre très douce.
- bleuté: environ 15 jours d'affinage avec une saveur plus prononcée
- affiné: environ 3 semaines d'affinage. Le crottin est alors recouvert de pénicillium bleu. A ne pas confondre avec de la moisissure indiquant que le fromage est impropre à la consommation.
Bien au contraire, ce stade d'affinage permet de développer des saveurs très intenses de champignons et de sous bois et c'est comme cela que le le préfère!
Pour informations, les crottins de Chavignol peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois sans crainte. Il est d'ailleurs conseillé de les conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, c'est l'endroit le moins froid.
Qui dit dégustation de fromages, dit aussi accord avec un bon vin, cela va de soi.... et bien ça tombe bien, il y a le Sancerre et le Menetou-Salon près de Chavignol. Habituée aux vins rouges avec le fromages, j'ai été assez surprise de ce mariage avec le vin blanc qui au final laisse toutes les saveurs se développer en bouche!
Ma journée chèvre s'est donc poursuivie, plus tard dans la soirée à l'Atelier du Jardin d'Acclimatation, par une autre dégustation de fromages de chèvres en compagnie de différents blogueurs culinaires et de différents horizons.
Avec cette fois-ci des fromages de chèvres issus des différents terroirs français.
Il est intéressant de voir qu'à partir des mêmes ingrédients de bases : lait de chèvre, présure et sel... qu'il soit possible d'obtenir autant de saveurs et de textures différentes.
Les traditions et savoir-faire transmis de générations en générations nous donnent cette palette incroyable de fromages de chèvre bien loin de ce que l'on peut trouver sous vide dans les supermarchés!
Après ce tour de France des fromages, nous sommes passés en cuisine pour réaliser différentes recettes de cuisine d'été, faciles, rapides et étonnantes... avec du fromage de chèvre!
Nous avons été coaché par Sullivan Alvarez, éminent chef cuisinier ayant officié au Ritz et à l'Elysée et qui donne également des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs sur Paris.
Au menu:
- Brick de chabichou du Poitou
- Makis de Saint Maur de Touraine
- Papillotte de cabillaud, d'asperges vertes et de chèvre frais
- Cheesecake au fromage frais (type Chavroux) et fruits rouges
Autant de saveurs inattendues et de mélanges que nous n'aurions pas forcément osés. Faciles à réaliser, des recettes qui changent et qui épatent.
Pour des variations sur le thème des fromages de chèvre, voici un petit aperçu de recettes originales et inventives qui titillent les papilles : tarte rustique à la confiture d'oignons et au selles-sur-cher, ravioles au chèvre frais et pesto, petits pains farcis aux poivrons grillés-tomates confites et chabichou du Poitou, gaufre aux fraises - au mascarpone et au chèvre frais... disponibles sur le site fromagesdechevre.com
Comme quoi, le fromage de chèvre ne se mange pas qu'avec un morceau de pain!
Par Cath, Tricot - Tags
Ces temps-ci, je ne suis pas aussi productive que je souhaiterai l'être. Je passe mon temps à faire des essais et des échantillons, mais rien ne va. Que ce soit en tricot, feutrine, broderie ou serviettes en papier...
Je n'ai même pas fait le moitié des décorations de Noël que j'avais prévues, il me reste encore une semaine ou au pire, ça attendra l'année prochaine.
Du coup, je me rabats sur des ouvrages rapides à faire et qui ne nécessitent aucune réflexion.
Tout à fait d'actualité, une écharpe guirlande de Noël noire mouchetée rouge, j'ai mélangé un fil fantaisie acheté sur un marché à des bobines de Phil pompon de Phildar, l'effet est assez rigolo. Elle a vraiment un aspect de guirlande mais sans le côté qui pique. J'ai monté 15 mailles sur des aiguilles n°15 et j'ai utilisé 2 pelotes de chaque.
Une écharpe au point de rivière assortie à une tunique rouge (cadeaux pour une copine)
Je ne me lasse décidément pas de l'écharpe tortillon au crochet, cette fois-ci réalisée avec 3 pelotes de laines Horizons de chez Phildar et 1 d'Aurore et un crochet n°8, vous pouvez retrouver les explications ici
.
A force de voir des écharpes froufrou sur tous les blogs, je me suis laissée tenter par la laine Féria de Phildar, j'ai acheté 6 pelotes de quoi pouvoir faire 2 écharpes, mais je crois que je vais me contenter d'une seule et rapporter les 3 pelotes restantes.
Déjà, il était difficile de choisir parmi des couleurs pas très variées, ni très bien assorties. En plus, la qualité n'est pas terrible, entre les noeuds et le fils qui se dédoublait, il a fallu recouper plusieurs fois le fil et pour finir, ça ne ressemble pas à grand chose!!!!
Du coup, je me suis consolée avec des nonnettes à l'orange. Merci Moune pour la tentation!!
Normalement, la confiture doit descendre, chez moi elle est restée en haut, mais c'est pas grave elles étaient bonnes quand même.
Par Cath, Autres Loisirs Créatifs - Tags
Le 14 Février n'est pas seulement le jour de la Saint Valentin mais également le premier jour du salon des loisirs créatifs "I.D Créatives" qui se déroule du 14 au 17 février 2008 au Parc Floral de Vincennes
C'est le rendez-vous de ce début d'année des loisirs créatifs et du bricolage au féminin pour faire le plein d’idées créatives, axé sur le Brico-Déco et les savoir-faire d’antan.
6 univers sont proposés pour les passionnés d’activités manuelles : « Je fais mes emplettes », « Je découvre », « Je teste », « Je relooke », J’apprends», « Je participe».
A l’ occasion de la Saint Valentin , ID CREATIVES lance le concours : LE CŒUR DANS TOUS SES ETATS, en partenariat avec l’ UNICEF. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site d'ID Créatives.
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