Salami italien

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  • Merci Stéphanie pour ce joli pendentif en fimo!!!

    Par Cath, Bijoux - Tags


    Hier soir, j'ai retrouvé mon amie Stéphanie pour notre habituel rendez-vous restaurant italien (j'adore la cuisine italienne) puis cinéma à Bercy Village.
    Elle m'a offert ce magnifique pendentif en fimo pour mon anniversaire (ainsi qu'un très joli mug très girly, je mettrai une photo plus tard...).

    Fimo


    Merci infiniment, il me plaît énormément, les couleurs sont vraiment très belles.

    Je souhaite également remercier Hélène, sa créatrice, pour son travail d'orfèvre. Je vous invite à visiter son blog L'Achevée où vous pourrez admirer ses réalisations en fimo, plus belles les unes que les autres.

    Pour en revenir à notre soirée, nous nous sommes régalées de raviolis au fromage pour mon amie, de farfalle à la tomate et pignons de pin pour moi, d'un délicieux Valpolicella et en dessert un Cappucino à l'orange et au chocolat chaud, l'extase gustative!!!!
    Puis, nous sommes allées voir "Boulevard de la mort" de Quentin Tarantino. Bon, je ne vais pas vous faire un résumé où vous n'y comprendririez rien, alors si vous ne l'avez pas encore vu, lisez plutôt ça.
    Malgré des critiques pas très élogieuses, nous avons trouvé que c'est un super road movie, l'ambiance des "drive in seventies" donne une atmosphère particulière au film. On s'en prend plein le vue et plein les oreilles, mais qu'est-ce que ça fait comme bien de voir des nanas qui ont des c......!!!!!




  • Petit déjeuner gourmand et sain avec les miels et confitures bio Rigoni di Asiago

    Par Cath, A table! - Tags

    Il y a quelques mois, je vous ai parlé de la marque italienne Rigoni di Asiago, qui propose des produits bio pour le petit-déjeuner, en vous présentant la pâte à tartiner bio Nocciolata qui fait des ravages à la maison...
    Pour rappel, cette pâte à tartiner est sans huile de palme et est vraiment délicieuse.

    Je vous en reparle aujourd'hui parce qu'il y a quelques jours, j'ai été conviée à un petit déjeuner organisé par la marque afin de découvrir ses 23 variétés de confitures, ses 10 miels et la fameuse pâte à tartiner cacao-noisette 100% bio.

    Le petit-déjeuner a eu lieu dans en endroit tout à fait insolite. Il s'agit du restaurant italien NoLita (abréviation de North Little Italy) ouvert l'an dernier, situé au 2ème étage de Motor Village, la nouvelle vitrine italienne du groupe Fiat (2 rond-point des Champs-Elysées à Paris).
    Le lieu était de circonstance pour présenter cette marque familiale n°1 en Italie et qui connait de plus en plus de consommateurs en France.



    Restaurant NoLita, Paris


    Cette entreprise familiale qui a toujours proposé des produits naturels et sains, s'est tout naturellement tournée vers le bio. En peu de temps, la marque est devenue leader sur le marché italien.

    Confiture Rigoni di Asiago


    Fiordifrutta, c'est ainsi que sont appelées les confitures Rigoni di Asiago, sont élaborées selon une recette familiale inimitable.
    Elles sont allégées en sucre, mais n'y voyez pas d'édulcorants de synthèse. Elles sont sucrées avec un édulcorant naturel obtenu à partir de jus de pommes biologiques et sont produites sans acide citrique, sans colorants ni conservateurs.
    Les procédés de fabrications sont très stricts. Les fruits bio sont cultivés directement par Rigoni di Asiago, c'est aussi l'assurance de matières premières de qualité et la cuisson des fruits est effectuée à basses températures pour préserver les qualités nutritives des fruits.
    Les confitures sont légères et délicates. Difficiles de faire un choix parmi la vingtaine de confitures proposées.
    Les variétés sont des plus classiques (fraises, orange, myrtilles) à plus surprenantes (grenade, églantier, prunelles sauvages, cornouilles....).
    J'ai adoré les confitures d'églantiers, de figues, de griottes, pêches.... en fait toutes celles que j'ai testées.

    Miels bio


    Les miels sont également issus de ruches italiennes installées dans diverses régions d'Italie sur des zones préservées. Des contrôles réguliers sont effectués pour garantir un produit de qualité biologique.
    Une variété de 10 miels est disponible : liquides ou cristallisés aux saveurs classiques et parfois étonnantes : acacia, sapin, oranger, pommier, châtaignier (mon préféré) et le tout dernier sorti: le miel de citron qui révèle son arôme une fois chauffé.

    Edulcorant de pomme


    A tout ceux qui aiment les saveurs sucrées mais sans les calories, voici Dolce Di, l'édulcorant naturel biologique ou sucre de pomme qui entre dans la composition des confitures.
    Son pouvoir sucrant est supérieur au sucre classique avec 30% de calories en moins!

    Et la bonne nouvelle dans tout ça, c'est que les produits sont désormais aussi disponibles chez Monoprix depuis le mois de mai.
    Distribué chez Monoprix, Géant Casino, Auchan, Cora, Leclerc, magasins bio... c'est la liste des distributeurs officiels, mais les produits ne sont pas encore distribués dans toutes les régions....
    Personnellement, je les trouve chez Monoprix ou sur le site du portailbio.


  • Grande Braderie Bergère de France du vendredi 2 au dimanche 4 juillet à Bar le Duc (Meuse)

    Par Cath, Tricot - Tags

    Braderie BDF

    Vendredi 2 et samedi 3 juillet de 9h à 19h
    Dimanche 4 juillet de 10hà 18h
    Bergère de France 91 rue Ernest Bradfer 55000 Bar le Duc
    voir le plan d'accès


    Pour la 5ème année consécutive Bergère de France organise sa grande braderie qui aura lieu sous un chapiteau à côté de l'usine de Bar le Duc dans le Meuse.

    Les dates sont enfin tombées, elle aura lieu cette année du vendredi 2 juillet au dimanche 4 juillet 2010.

    C'est l'occasion de faire son stock de laine à tricoter pour l'année à des prix très, très bas! Du prêt à porter et divers articles (accessoires, livres, articles de loisirs créatifs...) seront proposés.


    Je serai présente dès l'ouverture le vendredi matin pour dévaliser le chapiteau me faire un petit stock. Je vais être sympa, je vous en laisserai un peu!
    Je rentrerai vite pour décharger la voiture, charger la famille et les valises et direction l'Atlantique pour 2 semaines.

    J'ai de la chance sur ce coup-là, j'aurai été verte de la manquer encore une fois.

    Et vous, vous y serez?


  • Faire ses fruits secs et ses légumes déshydratés maison

    Par Cath, A table! - Tags


    Aujourd'hui, vous allez assister à ma minute "ménagère de moins de 50 ans".

    Je suis "très" appareils de cuisson, aide culinaires en tout genre... d'ailleurs si vous avez un bon plan pour un robot Kitchenaid, ça m'intéresse. J'ai déjà fait fait rendre l'âme à deux Kenwood, ben oui, ça ne pétrit pas la pâte et moi je veux un pétrisseur!

    Revenons-en à ma déshydratation. Après les fruits d'été, les betteraves et les herbes aromatiques, c'est au tour des pommes de se faire sécher.
    Et en bonne "cuisinière" qui se respecte, j'ai investi dans un déshydrateur il y a environ 1 an.
    Il s'agit d'une sorte de "séchoir" à plateaux ou a tiroir en fonction des modèles qui diffuse une chaleur constante et douce (40°C) et sèche donc les aliments tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.

    Fruits et légumes doivent être coupés en tranches assez épaisses ou laissés entiers s'ils sont petits. Ne pas hésitez à bien les serrer sur le plateau, ils réduiront en taille assez rapidement.
    Libre à vous de les aromatiser avant séchage. Je saupoudre les pommes de cannelle, les betteraves crues de cumin en poudre, les courgettes de basilic....
    Pour les bananes, il est difficile d'obtenir le même résultat que celles achetées. Par contre, je vous conseille de tremper vos rondelles dans du jus de citron pour limiter l'oxydation. Une fois sèches, elles auront un petit goût acidulé assez agréable!

    En faisant sécher moi-même mes fruits et légumes, j'ai la garantie qu'il n'y a ni sulfites, ni sucre ajouté, ni huile de palme... Sans virer parano, je me méfie quand même de toute cette industrie agro-alimentaire qui nous fait avaler n'importe quoi.




    Déshydrater les fruits et légumes, ce n'est pas forcément pour les manger secs, c'est également un mode de conservation des produits. Ils se conservent environ 6 mois dans des boites hermétiques et il est possible de les réhydrater en les laissant tremper dans l'eau.

    Il semblerait que ce mode de séchage puisse être réalisé avec un four à chaleur tournante de préférence pour une bonne répartition de la chaleur. Il est important de maintenir la porte du four légèrement ouverte pour l'évacuation de la vapeur...

    N'hésitez pas à me faire part de vos impressions si vous vous lancez!
Screenshots par Robothumb